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20 Jan

CR CA 18.12.2013

Publié par AMAPP le Panier Pollien  - Catégories :  #AMAPP, #conseil d'administration

PROCÈS-VERBAL DE LA RÉUNION DU CONSEIL D'ADMINISTRATION

LE 18 DÉCEMBRE 2013 À 18 HEURES

 

Date de convocation : 11 décembre 2013

 

Le dix-huit décembre deux mil treize à dix-huit heures, le Conseil d'Administration de l'association "Le Panier Pollien", s'est réuni en session ordinaire au Centre Social de Pouilly-en-Auxois, sous la présidence de M. Paulo DA SILVA.

 

Etaient présents : MM. Marie-Joëlle BOURCIER, Evelyne CLAIR, Paulo DA SILVA, Anne-Laure DYBLET-MARTIN, Marjorie FAIVRET, Gérard LOICHOT, Françoise PUVIS-ALLEN, Geneviève THIEVENAZ, Sébastien VINCENOT.

 

Etait invités : Noé KOENIG et Thomas MAURICE, producteurs.

 

Mlle Anne-Laure DYBLET-MARTIN a été désignée secrétaire de séance.

 

Nombre de membres en exercice :    9

Nombre de membres présents :        9

Nombre de pouvoirs :                        0

Nombre de suffrages possibles :       9

 

1. Approbation du procès-verbal de la dernière réunion du CA :

Après avoir délibéré et à l’unanimité, le Conseil d’Administration approuve le procès-verbal de la réunion du 20 novembre 2013.

 

2. Présentation du producteur de fromages de chèvre :

Thomas MAURICE, producteur à AUBAINE 21360 (Lavoir de Crépey), s’est installé cette année  .Il vend ses produits depuis septembre 2013. Il a démarré avec 17 chèvres laitières, et il en aurait 30 et un bouc, l’année prochaine. Dans un ou deux ans, il prévoit d’avoir 2 vaches laitières pour nourrir les cabris et éventuellement fabriques quelques fromages de vache. En janvier 2014, un projet de verger conservatoire va être lancé, subventionné par le Conseil Régional.

Il fournit des AMAPP sur Dijon et des connaissances sur Beaune. Il sera en bio en mars prochain (Certificat n° AB-92888/55658). Les terres sont déjà converties en bio, la nourriture aussi (foin). Il traite ses animaux en homéopathie et phytothérapie. Il leur donne des compléments alimentaires bios.

Il pourrait redémarrer sa production de fromages fin mars, début avril. La vente serait d’avril à décembre 2014. Il propose des livraisons tous les 15 jours ou  toutes les 3 semaines. On pourrait envisager un contrat d’essai de 3 mois puis un contrat de 6 mois.

Il propose les produits suivants :

- Fromages frais natures ou aromatisés (entre 2,60 € et 2,80 € le fromage de 150 g),

- Crottins frais, mi-sec et sec (2,20 € le fromage de 100 g),

- Faisselles (barquette de 4 à 5,00 €),

- Bouchons apéritif, ponctuellement (en option),

- Tommes, prochainement.

Le prix pour les AMAPP est de 0,20 € moins chère par rapport au prix du marché.

Le producteur peut organiser une porte ouverte pour les adhérents, sur son lieu de production, afin de présenter ses produits.

Après avoir étudié la proposition de ce producteur et dégusté ses produits, après avoir délibéré, à l’unanimité, le Conseil d’Administration décide d’accepter Thomas MAURICE, producteur bio de fromages de chèvre, au sein de l’AMAPP.

Paulo DA SILVA et Marjorie FAIVRET proposent d’établir un contrat avec Petit et Grand Panier. Le tuteur, Sébastien VINCENOT, préfère plutôt un contrat proposant les 6 références de fromages aux adhérents qui choisissent la quantité souhaitée.

Pour le contrat de 6 mois, il faudrait prévoir un Joker volant pour les adhérents qui s’absentent, avec report de livraison à une autre date, par exemple.

 

3. Pot de fin d’année :

La majorité du CA préfère organier un pot lors de la prochaine Assemblée Générale. On pourrait demander aux adhérents d’amener des plats apéritif faits par eux-mêmes.

 

4. Idées cadeaux aux adhérents pour la fin d’année :

Lors de sa réunion officieuse du 27 novembre dernier, le CA a choisi d’offrir des échantillons de savon bio de la savonnerie artisanale bourguignonne Solsequia. Une carte de vœux de l’association y sera jointe, avec un coupon-réponse si des adhérents souhaitent intégrer ce produit à l’AMAPP.

Les cadeaux seront remis aux adhérents les 23 et 30 décembre prochains, sinon pour les absents, à la 1ère distribution de janvier 2014.

Il faut également prévoir la distribution des questionnaires concernant les produits sans label, pour le 8 janvier prochain.

 

5. Contrat Pain 2014 :

La boulangère, Gaëlle NAUCHE, propose d’insérer au contrat, un Panier Céréales, qui restera en option supplémentaire pour ceux qui prennent un Petit ou Grand Panier.

Pour les périodes de fermeture du Fournil non fixées pour 2014, il faut prévoir 3 Jokers pour le producteur qui en usera à sa convenance. Ces Jokers sont à déduire du prix des paniers.

 

6. Questions diverses :

* Bilan des distributions de l’année :

- Pour les deniers paniers légumes de l’année, la récolte est moins importante. Le maraîcher va acheter quelques produits ailleurs, pour varier les paniers.

- Il y a moins de diversité de légumes par rapport à l’année dernière.

- Il faudrait mieux signaler le panier d’échanges mis à disposition à des adhérents, lors de la distribution.

- L’année dernière, des adhérents trouvaient que le panier légumes n’était pas assez fourni par rapport au prix. Suite à cette observation, pendant quelque temps, le maraîcher affichait le prix d’un panier selon le marché. Il faudrait rependre cette initiative, en affichant une fois par mois, le prix approximatif d’un panier selon le marché.

- On s’attendait à plus de légumes anciens. Mais le maraîcher précise que ces légumes sont difficiles à cultiver. Par exemple, les châtaignes ne peuvent pas être produites en grande quantité, car elles sont difficiles à conserver (sauf congelées).

* Une productrice, du côté de Saulieu, propose de la bière bio. Gérard LOICHOT la contactera pour avoir plus d’informations.

* La prochaine réunion du C.A. est fixée le mercredi 15 janvier 2014 à 18 heures, au Centre Social. A prévoir à l’ordre du jour : l’AG et le bilan des réponses concernant le questionnaire sur les produits sans label.

 

La séance est levée à 20 h 15.

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Distribution aux consomm'acteurs de produits bio locaux